Японский ученый Ёсинори Осуми получил Нобелевскую премию в области медицины и физиологии за открытие механизмов аутофагии. Аутофагия - это процесс утилизации и переработки ненужных частей клетки, который является фундаментально важным для множества физиологических процессов, таких как адаптация к голоду и ответ на инфекцию. Открытия Осуми привели к новой парадигме в понимании того, как клетка перерабатывает свое содержимое, и его исследования доказали, что голодание полезно для здоровья и долголетия.